1701 Franciacorta - Lombardia - spumante Franciacorta Brut 1701

-5% 1701 Franciacorta - Lombardia - spumante Franciacorta Brut 1701

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Codice prodotto 00003200
UPC 89904468
Categoria Spumanti e prosecchi 20
Marca 1701 Franciacorta
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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1701 Franciacorta - Lombardia - spumante Franciacorta Brut 1701

Il 1701 Brut è un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay e da un piccolo saldo di Pinot Nero, da vigne coltivate nell'areale del Franciacorta. Pochi ettari vitati, solo quattro, che prevedono cernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuvée di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metodi classici. Affinamento di 30 mesi sui lieviti.

 
NOTE DI DEGUSTAZIONE 1701 BRUT FRANCIACORTA
 
Il Franciacorta Brut 1701 si palesa nel calice con una veste gialla paglierina tenue ed una bollicina estremamente fine e persistente. Dipana, dalla prima olfazione, fresche ed eleganti sferzate di scorza d'agrume, camomilla, mela golden e boulangerie francese. Grande armonia e gradualità espressiva, che si rivelano anche all'assaggio. Sorso che colpisce per definizione e per la capacità di essere al contempo cremoso e dotato di slancio. Bolla trasversale, da non farsi mancare in cantina.
 
ABBINAMENTI Franciacorta 1701 brut

Il Franciacorta 1701 Brut si abbina con antipasti leggeri e primi piatti. Perfetto da aperitivo.
 

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vitae AIS                    3 viti
 
Uvaggio:  Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Vinificazione:  Pas Dosé - Dosage Zerò - Nature
Bottiglie:
Corpo del vino:
Denominazione di origine:
Formato bottiglia:
Gradazione:
Paese di provenienza:
Regione di provenienza:
Temperatura di servizio:
Tipologia del vino:

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