Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs "Initial" Jacques Selosse

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Codice prodotto L0585
UPC 654009
Categoria 4 Champagne 17
Marca Jacques Selosse
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Voto degli utenti (3)

Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs "Initial"  Jacques Selosse

Lo champagne 'Initial"  proviene da tre vigneti Grand Cru dei comuni di Avize, Cramant e Oger. Le uve chardonnay appartengono a 3 annate successive. Fermentazione separata delle uve delle diverse parcelle, in barrique di rovere e con i soli lieviti indigeni. Sosta sui lieviti per circa 3 anni, dosaggio minimo. Uno Champagne di grandissima complessità aromatica. Champagne Selosse Initial

NOTE DEGUSTATIVE  Champagne Selosse Initial

Champagne Selosse Initial dal color giallo dorato brillante e trasparente, perlage fine. Al naso, rivela sentori molto complessi di mela verde, di agrumi, di spezie orientali, di frutta secca e di frutta a polpa gialla, con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza.   In bocca, il vino presenta una struttura meravigliosa. Grande spalla acida e impensabile trama sapida. Chiude lunghissimo su vibrazioni floreali di fiore di sambuco e di gelsomino.   Champagne Selosse Initial

ABBINAMENTI   Champagne Selosse Initial

Champagne Selosse Initial è ottimo come aperitivo, si esalta a meraviglia con antipasti leggeri, crostacei, secondi di pesce magro e anche con carni bianche.


Caratteristiche tecniche del Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs "Initial"  Jacques Selosse

Produttore Jacques Selosse
Tipologia del vino Champagne
Denominazione di origine controllata A.O.C. Champagne
Annata  
Regione Francia
Zona di produzione  Avize (Francia)
Uvaggio Chardonnay 100%
Gradazione 12% 
Temperatura di servizio 10-12° C
Perfetto da bere con

Crostacei,

Carni bianche

Aperitivo

Premi e riconoscimenti

 Wine Advocate      94/100

Corpo del vino Elegante ed profumato 
Formato bottiglia 0.75 l 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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