Dal Forno Romano - Veneto - vino rosso Valpolicella Superiore DOC " Monte Lodoletta" - 2011

-7% Vino Valpolicella Superiore DOP

87,05 IVA inclusa

  €93,15

Disponibilità: si
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Codice prodotto V5560
UPC 040058909707
Categoria Vini rossi 468
Marca Dal Forno Romano
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Voto degli utenti (7)

Vino Valpolicella DOC -  Dal Forno Romano

Il vino Valpolicella di Dal Forno Romano è il fratello minore dell'Amarone. Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi.  Il vino si completa con due anni di affinamento in bottiglia. Ha una decisa personalità, ricca ed espressiva, concentrata e profonda è veramente eccellente.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Valpolicella DOC Dal Forno Romano

Il vino Valpolicella Doc di Dal Forno Romano  nel bicchiere si presenta con il colore rosso   rubino intenso e impenetrabile alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, composto dapprima da sentori di ciliegie scure e prugne rosse mature, poi arricchito da eleganti richiami al catrame e alla grafite. Ricco il palato, guidato da acidità equilibrata e tannini luminosi. Concentrata e lunga la chiusura.

ABBINAMENTI Valpolicella DOC Dal Forno Romano

Il Valpolicella si abbina con interi menu della cucina di terra, purché siano strutturati e saporiti. Ottimo con il cappone in casseruola.


Caratteristiche tecniche del vino  Valpolicella DOC -  Dal Forno Romano


Produttore Dal Forno Romano
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata

Valpolicella DOC

Annata 2011
Regione Veneto
Zona di produzione Cellore d'Illasi VR
Uvaggio Corvina e corvina grossa 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 16-18° C
Perfetto da bere con

Tutti i piatti a base di carni

Premi e riconoscimenti  

Bibenda               2011           5 GRAPPOLI 

James Suckling     2011           94 / 100
 
Veronelli               2011           94 / 100
 
Robert Parker        2011           93 / 100
 
Wine Spectator      2011           92 / 100
 
Vitae AIS               2011           4 VITI
Corpo del vino Corposo ed intenso
Formato bottiglia 0,75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uvaggio:  Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
Annata:
Bottiglie:
Corpo del vino:
Denominazione di origine:
Formato bottiglia:
Gradazione:
Paese di provenienza:
Regione di provenienza:
Temperatura di servizio:
Tipologia del vino:

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