Signae - Umbria - vino rosso passito Sagrantino di Montefalco Passito DOCG "Semèle"- 2012

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Disponibilità: si

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Codice prodotto S457
UPC 0400590997087
Categoria Vini rossi 363
Marca Cantina Cesarini Sartori Signae
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Sagrantino di Montefalco Passito "Semèle"- Signae

Nei comuni di provincia di Perugia la cantina Signae coltiva le sue vignetti di uve Sagrantino da quali nasce il vino Sagrantino di Montefalco Passito "Semèle". Invecchiamento avviene in botti di rovere e in bottiglia per un totale di 4 anni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Sgrantino passito Semele

Il miglior passito tra tutti i Sagrantini di Montefalco. Il "Semèle" di Signae è un mix di frutta concetrato in un bicchiere di  confettura di mora, fichi e albicocche secche, scorza di arancia candita, note balsamiche, vaniglia, cannella, cacao amaro, caffè. Il passito Semèle Signae rappresenta il giusto contrasto tra dolcezza e la tannicità, dal giusto equilibrio. Il finale è lunghissimo, armonico e non stucchevole. IlSagrantino di Montefalco Passito si abbina tradizionalmente con l’agnello ma è ottimo con i formaggi stagionati, il cioccolato fondente amaro, la crostata con la marmellata d’ uva di Sagrantino.

ABBINAMENTI passito Sagrantino di Montefalco Semele

Il passito Sagrantino di Montefalco Semele si accosta ai formaggi e ai dolci.


Caratteristiche tecniche del vino  Sagrantino di Montefalco Passito "Semèle"- Signae

Produttore Signae di Cesarini Sartori
Tipologia del vino Rosso fermo passito
Denominazione di origine controllata

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

Annata 2012
Regione Umbria
Zona di produzione  in provincia di Perugia
Uvaggio  Sagrantino 100%
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 16-18° C
Perfetto da bere con

Formaggi

Dolci

Premi e riconoscimenti  Luca Maroni    95/99
Corpo del vino Corposo ed intenso
Formato bottiglia 0,375 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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