Vino Antinoo Lazio bianco IGT Casale Del Giglio

12,94 IVA inclusa

Disponibilità: si

da6pezzi€12,94 IVA inclusa

Clicca qui per andare direttamente al form di pagamento sul sito Paypal

 

Codice prodotto V0288
Categoria Vini bianchi 154
Marca Casale Del Giglio
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

Segnala ad un amico

Altre domande ?

 Vino Antinoo Lazio bianco IGT Casale Del Giglio

Blend di Viognier e Chardonnay (due terzi – un terzo)*.
All’arrivo in cantina le uve vengono sottoposte a pressatura soffice a cui segue un naturale illimpidimento del mosto ad una temperatura di 12–13° C. onde evitare di impoverire la struttura.
Quando il mosto raggiunge una temperatura di circa 18° C., viene posto, separando le varietà, in “tonneaux” (botti da 500 litri in gran parte di acacia).
Una piccola frazione di Chardonnay viene posta in “barriques” di rovere non tostato.
In botte si compiono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica.
Durante questo periodo che va da metà settembre a fine marzo, si susseguono dei periodici “bâtonnage” (messa in circolo delle fecce nobili depositate sul fondo).
Segue un periodo di affinamento in bottiglia per 6-12 mesi.

Caratteristiche tecniche del vino Bianco Antinoo 
Produttore Casale Del Gigliio
Tipologia del vino Vino bianco fermo
Denominazione di origine controllata Lazio bianco IGT
Annata 2016
Regione Lazio
Zona di produzione Comune di Aprilia
Uvaggio Blend di Viognier e Chardonnay (due terzi - un terzo)*
Gradazione 12.5%
Temperatura di servizio 12-13° C
Perfetto da bere con

Aperitivo

antipasti

primi piatti leggeri
 
piatti di pesce
piatti vegetariani
Premi e riconoscimenti vino Bianco Alaei Cirò Bianco DOP
Corpo del vino Leggero e fresco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Formato bottiglia: 0.75 l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo con riflessi dorati; al naso è elegante, complesso, con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra. In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale.

ABBINAMENTI

Con una inconsueta Pasta alla Amatriciana in bianco detta “GRICIA”.

 

Gli utenti registrati possono condividere la loro esperienza avuta con questo prodotto/servizio. Registrati per accedere a tutti i benefici riservati agli utenti registrati o clicca su login se sei già registrato.