Vino Assaje Rosso Capichera

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Codice prodotto V0132
EAN 8032568670045
Categoria 1 Vini rossi 363
Marca Capichera
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Assaje Rosso Capichera

Assaje è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Carignano in purezza. La parola Assajé significa in dialetto Gallurese "è già qualcosa". Da un esperimento è nato un successo.

Caratteristiche tecniche del vino Assaje Rosso Capichera

Produttore Capichera
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Isola dei Nuraghi I.G.T.
Annata  
Regione Sardegna
Zona di produzione  
Uvaggio Carignano 100%
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 18-19° C
Perfetto da bere con

Primi di carne

Secondi di carni

Capretto

Formaggio Caprino

Premi e riconoscimenti  

Aglianico Del Vulture Le Ralle Avolini

Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formato bottiglia: 0.75l

 NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino Assaje Rosso Capichera di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. Al palato si presenta pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.

ABBINAMENTI

Vino Assaje Rosso Capichera da abbinare a primi piatti a base di paste condite con sughi di carne, paste ripiene, carni in umido e grigliate, in particolare capretto, formaggi caprini non troppo stagionati.


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