Vino Barbera D'Alba Fisetta- Ciabon Berton

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Codice prodotto V1691
UPC 101
Categoria Vini rossi 363
Marca Ciabot Berton
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Barbera D'Alba Fisetta- Ciabon Berton

Raccolta delle uve Barbera nella località di La Morra nelle sottozone Cappallotti e Bricco San Biagio. I vigneti sono situati in zona collinare, con esposizioni a est, 300 m. s.l.m. e terreno argilloso-calcareo. La resa ad ha è di 56 hl e l'età media dei vigneti è 10 anni. La densità/ha è di 4500 ceppi e la produzione annua di 10.000 bottiglie. Il processo di vinificazione si svolge con macerazione a T° controllata di 28°C, con permanenza del mosto sulle bucce per 6-8 giorni. Il vino viene affinato per 8 mesi in acciaio.

Caratteristiche tecniche del vino Barbera D'Alba Fisetta- Ciabon Berton
Produttore Ciabot Berton
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata

Barbera d'Alba DOC

Annata 2015
Regione Piemonte
Zona di produzione Cappallotti e Bricco San Biagio
Uvaggio Barbera 100%
Gradazione 13%
Temperatura di servizio 16° C
Perfetto da bere con

Formaggi freschi e salumi

Primi di carne

 

Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast   2014 88/100 
 James Suckling  2013  88/100
     
     
     
     
Corpo del vino Leggero e fresco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Formato bottiglia: 0.75l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 IL colore rosso violaceo, le note di ciliegia al naso ed il gusto fruttato, polposo e giustamente acido, ne fanno un vino fresco e gradevolissimo.
ABBINAMENTI

Ideale servito a 16°C con i salumi, i primi piatti ed i formaggi freschi.

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