Vino Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” Magnum - Braida di Giacomo Bologna

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Codice prodotto 1327
UPC 903
Categoria Magnum (l.1,5)
Marca Braida di Giacomo Bologna
Disponibilità si
Tempistica di preparazione prevista 7 giorni lavorativi

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Vino Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone”  Magnum - Braida di Giacomo Bologna

Un vino mitico, vero e proprio ambasciatore non solo della Barbera ma anche dell’Italia nel mondo. La Barbera più conosciuta ed imitata, frutto di un’attenta vinificazione in acciaio seguita da una lenta maturazione in barrique di circa un anno. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia porta ad un bicchiere elegante e voluminoso, morbido ed equilibrato, lunghissimo. La Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” di Braida di Giacomo Bologna è un grande rosso che prende il nome da una vecchia signora che viveva non lontano dalla cantina e che, sempre vestita di nero, era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone).

 

Caratteristiche tecniche del vino Barbera Bricco Dell'Uccellone   
Produttore
Braida di Giacomo Bologna
Tipologia del vino Vino rosso  fermo
Denominazione di origine controllata Barbera 100%
Annata 2011
Regione Piemonte
Zona di produzione Rocchetta Tanaro
Uvaggio Barbera 100%
Gradazione 15,5%
Temperatura di servizio 16-18° C
Perfetto da bere con

Cucina di terra

Premi e riconoscimenti
Gambero rosso   2 bicchieri
     
     
     
Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 Formato bottiglia: Magnum 1,5 l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Al naso esprime un profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di menta, vaniglia e liquirizia aprono ad un assaggio generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno. Morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto. 

ABBINAMENTI

AbbinamentiA tutto pasto, si abbina a grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, formaggi stagionati. La CantinaNessun’altra cantina si identifica con un vitigno come Braida con la barbera. Il lavoro che Giacomo Bologna ha infatti portato avanti negli ultimi decenni non ha eguali ed ha aperto la strada ad un’intera generazione di vignaioli che, dopo di lui, hanno iniziato a lavorare in modo convinto questa varietà precedentemente così poco apprezzata.

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