Vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo

-13% Vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo

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Codice prodotto V0899
UPC 090307769078
Categoria Vini rossi 363
Marca Michele Chiarlo
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo

Cerequio è uno dei crus più storici di tutto il terroir di produzione del Barolo DOCG, ai vertici della classificazione già effettuata dal Fantini nel 1880; Michele Chiarlo può vantare dei vigneti di assoluta qualità in questa zona, che danno vita a un’etichetta che si caratterizza per la grande finezza e per il retrogusto balsamico davvero molto coinvolgente. Le uve di nebbiolo fermentano per 15 giorni alla temperatura controllata di 27-30 °C, per poi affinare per due anni in botti di rovere e per almeno 15-16 mesi in vetro. Una bottiglia di pregio assoluto, da riservare alle occasioni speciali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo

Il Barolo Michele Chiarlo Crequio nel calice si manifesta con una tonalità granata. Il naso è dominato da sentori stratificati e complessi, dove si ritrovano note di frutta matura accompagnate da profumi di chinotto, rosa canina, catrame e liquirizia. In bocca è di corpo pieno, rotondo, con un tannino vellutato. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto dominato da un aroma balsamico.

ABBINAMENTI Vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo

Il barolo Michele Chiarlo Cerequio ha una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con i secondi di carne rossa e con la selvaggina da pelo, è da provare anche con i formaggi molto stagionati. Da urlo con un filetto di cervo al ginepro.

Caratteristiche tecniche del vino Barolo Cerequio DOCG 2012 - Michele Chiarlo
Produttore Michele Chiarlo
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Barolo  DOCG
Annata 2012
Regione Piemonte
Zona di produzione La Morra (Cuneo)
Uvaggio Nebbiolo 100%
Gradazione 14%
Temperatura di servizio 18-20° C
Perfetto da bere con

Primi di carne

Arrosti

Brasati

Premi e riconoscimenti
Bibenda   Michele Chiarlo
Robert Parker   92/100
James Suckling   94/100
Jancing Robinson   15/20
Wine Enthusiast   90/100
     
Corpo del vino Corposo ed intenso

Formato bottiglia 0.75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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