Vino Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2011 Castello Di Ama

-7% Vino Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2011 Castello Di Ama

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Codice prodotto V1092
Categoria Vini rossi 468
Marca Castello Di Ama
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2007 Castello Di Ama

Esemplare e didascalica interpretazione di Chianti Classico proveniente da un unico vigneto particolarmente vocato, il Bellavista, le cui potenzialità si esprimono alla massima potenza in questo vino epocale ed aristocratico che suggella perentoriamente tutto l’amore per questa terra delle famiglie Sebasti, Carini, Tradico e del loro wine maker Marco Pallanti, forti di un sodalizio che dura ormai da circa tre decadi. L’etichetta nasce nel 1978 e viene prodotta solamente nelle annate migliori, come si conviene ad un fuoriclasse di questo lignaggio.

Caratteristiche tecniche dI vino Chianti classico DOCG CastellO Di Ama Vigneto Bellavista

Produttore Castello Di Ama
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Chianti classico DOCG
Annata 2011
Regione Toscana
Zona di produzione Gaiole in Chianti (SI)
Uvaggio Malvasia Nera, Sangiovese di Toscana
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 18° -20°C
Perfetto da bere con

Primi di carne

Salumi e formaggi staggionati

Risotti

Zuppe

Premi e riconoscimenti
Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il vino Bellavista alla visiva presenta un bel rubino denso con un’unghia granato. Il naso elegantemente evoca toni concentrati di frutti selvatici, viola e rosa rossa, prugna e splendidi toni di spezie dolci. Permea il palato con aitante struttura rinfrescata da una stimolante nota acida. Tannino arrotondato e grande armonia anticipano una chiusura su toni balsamici.

ABBINAMENTI

Da abbinare a formaggi di lunga stagionatura e arrosti importanti come il piccione o la punta di petto glassata.

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