Vino Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 2015

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Codice prodotto 1544
Categoria Magnum (l.1,5)
Marca La Scolca
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Tempistica di preparazione prevista 7 giorni lavorativi

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Vino Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 2015

La Scolca è dunque la cantina simbolo per il territorio del Gavi e l’Etichetta Nera la massima espressione dell’uva cortese. I vigneti da cui provengono i grappoli, che daranno vita al “Gavi dei Gavi”, hanno oltre sessant’anni, sinonimo di alta qualità nel mondo del vino; le rese, infatti, sono basse ma più concentrate, le radici cercano a decine di metri di profondità i nutrienti di cui hanno bisogno, donando ai vini maggiore eleganza e complessità, rendendoli quasi immortali. Questa splendida magia della natura è accompagnata in cantina al sapiente processo di vinificazione dell'uva cortese, esperienza maturata in oltre novanta vendemmie. Il risultato è un vino che stupisce, dal carattere forte, ma allo stesso tempo delicato ed armonioso, di ottima freschezza, una delle perle assolute per il Gavi.

 

Caratteristiche tecniche del vino Bianco Gavi Dei Gavi     
Produttore La Scolca
Tipologia del vino Vino bianco fermo
Denominazione di origine controllata Gavi DOCG
Annata 2015
Regione Piemonte
Zona di produzione Gavi
Uvaggio Cortese 100%
Gradazione 12%
Temperatura di servizio 8-10° C
Perfetto da bere con

Primi piatti,

pesce,

carni bianche alla brace,

formaggi freschi

Premi e riconoscimenti
Vitae AIS 2014 Vitae
James Suckling 2013  93/100
AIS 2015  5 grappoli
     
Corpo del vino Di medio corpo e profumato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

Formato bottiglia: Magnum 1,5 l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Quasi solenne l’impatto olfattivo, apre su note di pietra focaia per poi cedere fiori bianchi, agrumi ed uva spina. Palato segnato dalla freschezza e dalla sapidità con lunga persistenza dai ritorni fruttati e minerali. 

ABBINAMENTI

Perfetto compagno per pasti a base di pesce, sia fresco che affumicato, può azzardarsi anche sulle ostriche


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