Vino Peiragal Barbera d'Alba DOC Marchesi di Barolo

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Codice prodotto V1550
Categoria Vini rossi 363
Marca Marchesi Di Barolo
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Peiragal Barbera d'Alba DOC Marchesi di Barolo 

Il Barbera d'Alba Paiagal prende il nome da Peiragal, antico termine dialettale di Barolo, che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo-argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l'assorbimento delle precipitazioni atmosferiche, favorendo un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell'umidità che risale, per capillarità, dagli strati profondi. Il risultato e la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con moderata acidità e presenza alcolica sempre ben bilanciata.

La maturazione di un anno in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri di media tostatura permette a questo vino di grande ricchezza, di amalgamarsi e raggiungere una perfetta armonia tra tannini, acidità ed alcool. L’apporto del legno, mai invasivo, aggiunge una leggera nota boisé che si unisce al già ampio ventaglio di profumi e sapori, aumentandone la complessità. Nessuno di questi elementi prevale, ma tutti si fondono in un’intensa sensazione di piacevolezza, equilibrio ed armonia che accompagna a lungo i nostri sensi. La Barbera d’Alba Peiragal raggiunge la maturità dopo 2 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 2 e 5 anni.

 Caratteristiche tecniche del vino Peiragal Barbera d'Alba DOC Marchesi di Barolo   

Produttore
Marchesi Di Barolo
Tipologia del vino Vino rosso  fermo
Denominazione di origine controllata Barbera d'Alba DOC
Annata 2015
Regione Piemonte
Zona di produzione nord-ovest dalle Alpi e a sud dall'Appennino
Uvaggio Barbera 100%
Gradazione 14%
Temperatura di servizio 16-18° C
Perfetto da bere con

Cucina di terra

Premi e riconoscimenti
Gambero rosso 2010  2 bicchieri Gambero rosso 
     
     
     
Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 Formato bottiglia: 0.75 l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino con orli granato intenso e brillante. Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia. Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente. La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione.

ABBINAMENTI

Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. E’ compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.

 

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