Codice prodotto | V0888 |
EAN | 8000160673337 |
Categoria | 1 Vini rossi 363 |
Marca | Castello Monaci |
Disponibilità | si |
Tempistica di preparazione prevista | 2 giorni lavorativi |
Il Negroamaro Marù nasce nelle vigne salentine di Castello Monaci, in Puglia. Marùsignifica severo, in salentino: simbolo di una terra viva, piena e intensa.
Vino Salento IGT Marù viene realizzato interamente da uve Negroamaro, raccolte nelle primissime ore del mattino e subito trasportate in cantina per la pigiatura. La vinificazione avviene in tini di acciaio; la fase evolutiva viene svolta per una parte del prodotto in barriques francesi, a diversa tostatura, per circa 6 mesi mentre l'altra rimane in acciaio.
Produttore | Castello Monaci |
Tipologia del vino | Rosso fermo |
Denominazione di origine controllata | Salento IGT |
Annata | 2015 |
Regione | Puglia |
Zona di produzione | Salento |
Uvaggio | Negroamaro 100% |
Gradazione | 13% |
Temperatura di servizio | 18-19° C |
Perfetto da bere con |
Primi di carne Formaggi stagionati |
Premi e riconoscimenti |
Aglianico Del Vulture Le Ralle Avolini |
Corpo del vino | Corposo ed intenso |
Formato bottiglia: 0.75l
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Marù di Castello Monaci presenta un colore rosso granato. Al naso offre un profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l'eucalipto. In bocca dimostra buona struttura ed equilibrio, merito di un sapore pieno, minerale e sapido, con un retrogusto leggermente amarognolo.
Il Salenti IGT Marù Negroamaro si rivela perfetto con carni arrosto e carni in umido. È ideale con formaggi stagionati.
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