Vino Salento IGT Marù Negroamaro Castello Monaci

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Codice prodotto V0888
EAN 8000160673337
Categoria 1 Vini rossi 363
Marca Castello Monaci
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino  Salento IGT Marù Negroamaro Castello Monaci

Il Negroamaro Marù nasce nelle vigne salentine di Castello Monaci, in Puglia. Marùsignifica severo, in salentino: simbolo di una terra viva, piena e intensa.

Vino Salento IGT Marù viene realizzato interamente da uve Negroamaro, raccolte nelle primissime ore del mattino e subito trasportate in cantina per la pigiatura. La vinificazione avviene in tini di acciaio; la fase evolutiva viene svolta per una parte del prodotto in barriques francesi, a diversa tostatura, per circa 6 mesi mentre l'altra rimane in acciaio.

Caratteristiche tecniche del vino Salento IGT Marù Negroamaro Castello Monaci

Produttore Castello Monaci
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Salento IGT
Annata 2015
Regione Puglia
Zona di produzione  Salento
Uvaggio Negroamaro 100%
Gradazione 13%
Temperatura di servizio 18-19° C
Perfetto da bere con

Primi di carne

Formaggi stagionati
Premi e riconoscimenti  

Aglianico Del Vulture Le Ralle Avolini
Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Formato bottiglia: 0.75l

 NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Marù di Castello Monaci presenta un colore rosso granato. Al naso offre un profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l'eucalipto. In bocca dimostra buona struttura ed equilibrio, merito di un sapore pieno, minerale e sapido, con un retrogusto leggermente amarognolo.

ABBINAMENTI

Il Salenti IGT Marù Negroamaro si rivela perfetto con carni arrosto e carni in umido. È ideale con formaggi stagionati.


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