Vino Valpolicella Ripasso DOC - Bertani

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Codice prodotto V1693
UPC 00589097087
Categoria 1 Vini rossi 363
Marca Bertani
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Tempistica di preparazione prevista 2 giorni lavorativi

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Vino Valpolicella Ripasso DOC - Bertani

Che cosa distingue il Valpolicella Ripasso di Bertani da altri vini; la particolare morbidezza e le note più dolci  sono il frutto di un sapiente assemblaggio tra la selezione delle uve della Valpantena e della zona Classica. Dalla Valpantena provengono  la morbidezza e la rotondità, caratteristiche che confluiscono in delicate note di cioccolato, dalla zona classica le note più fruttate come la ciliegia, la marasca, il ribes.  Il Valpolicella Ripasso DOC 2014 di Bertani è un grande rosso che come da tradizione viene lasciato fermentare dopo l’inverno insieme alle bucce dell’Amarone al fine di aumentarne struttura e complessità. Una pratica antica, unica, cui segue una lenta maturazione in botte di poco inferiore ai 12 mesi, periodo necessario a trovare quell’armonia e quell’equilibrio che caratterizzano i migliori Ripasso.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Valpolicella RipassoDOC Bersani

Il vino Valpolicella Ripasso  Doc di Bertani  nel bicchiere si presenta con il colore rosso  porpora intenso, al naso esprime note molto intense di frutta scura, mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura. Al palato è pieno, morbido e rotondo, caratterizzato da un nervo vivace ed intenso. Una leggera scia di sapidità accompagna il sorso verso un finale di grande persistenza, caratterizzato da continui richiami di frutta matura.

ABBINAMENTI Valpolicella Ripasso DOC Bertani

Il Valpolicella Ripasso  è un vino a tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.

 

Caratteristiche tecniche del vino  Valpolicella Ripasso DOC - Bertani


Produttore Bertani
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata

Valpolicella DOC

Annata 2014
Regione Veneto
Zona di produzione Grazzana (vr)
Uvaggio  Corvina veronese 85%, rondinella 5%, merlot 10%
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 18-20° C
Perfetto da bere con

Secondi di carne

Primi di carni rosse

Premi e riconoscimenti  
Corpo del vino Corposo ed intenso
Formato bottiglia 0,75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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