Cabernet Sauvignon Isole e Olena 2004

 

Codice prodotto V0496
EAN 007
Categoria 1 Vini rossi 245
Marca Isole e Olena
Disponibilità si
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CABERNET SAUVIGNON IGT ISOLE E ELENA

Il Cabernet Sauvignon IGT Isole e Olena è un  vino di grande personalità, deciso e persistente che esprime allo stesso tempo il carattere bordolese e quello chiantigiano con l'eleganza che caratterizza questa azienda.

Caratteristiche tecniche di vino Cabernet Sauvignon IGT Isole e Olena 

Produttore Isole e Olena
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Rosso IGT
Annata 2004
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti
Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 18° C
Perfetto da bere con

Agnello e selvaggina

Primi di carne

Salumi e formaggi staggionati

Risotti

Premi e riconoscimenti
  Wine Spectator 90 2008
Robert Parker                  92 2007  

Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Rosso rubino profondo. Il profumo è molto intenso e fine. Apre con sentori erbacei molto nitidi, accompagnati da note di piccoli frutti rossi neri e una decisa mineralità. Al palato si esprime con una buona struttura, freschezza e sapidità sono sostenute da una bella morbidezza e una fitta trama di tannini. Finale di grande persistenza fruttata arricchito da note speziate di vaniglia.

 

ABBINAMENTI

 

Il Toscana IGT Cabernet Sauvignon “Collezione” 2004 di Isole e Olena è perfetto per accompagnare arrosti e brasati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

 

 

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