Vino Toscana IGT Cepparello Isole e Olena

 

Codice prodotto V1184
Categoria 1 Vini rossi 245
Marca Isole e Olena
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no

Segnala ad un amico

Altre domande ?

IL TOSCANA IGT SANGIOVESE CEPPARELLO ISOLE E OLENA

Un vino Sangiovese in purezza che stupisce per la complessità di profumi e al palato è fresco, intenso e polposo. 
Grazie all'affinamento di 18 mesi in legno, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, questo vino dal carattere unico si distingue per la sua eleganza. Nel 2000 si sente bene l'evoluzione del Sangiovese, nelle note complesse al naso e al palato.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti da cloni selezionati, raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e la terza settimana di Ottobre, al massimo della maturazione. Dopo una macerazione di circa 21 - 28 giorni, con rimontaggi, follature e delestage, il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese, e in minima parte americane, prima di essere imbottigliato.

 
Produttore Isole e Olena
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Toscana IGT
Annata 2008
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti
Uvaggio Sangiovese 100%
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 20° C
Perfetto da bere con

Agnello e selvaggina

Primi di carne

Salumi e formaggi staggionati

Risotti

Premi e riconoscimenti

GAMBERO ROSSO                                        2010 2 bicchieri Gambero rosso

 AIS                                                                    20105 grappoli
 
 ESPRESSO                                                     20105 bottigle
 
 VERONELLI                                                    20103 stelle
 
 WINE SPECTATOR                                        2010       91/100

 ROBERT PARKER WINE ADVOCATE         2010      95/100

Corpo del vino Corposo ed intenso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Sangiovese Cepparello è un vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori ampi e profondi di viola e rosa, aromi di marasca, mora e lampone e piacevoli sfumature di spezie dolci, caffè e sottobosco. In bocca risulta esuberante ma equilibrato, con una lunga e piacevole persistenza. Nel complesso è un vino raffinato e suadente, dalla grande piacevolezza.

ABBINAMENTI

 Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse alla brace, è consigliato in abbinamento a formaggi stagionati.

 

Gli utenti registrati possono condividere la loro esperienza avuta con questo prodotto/servizio. Registrati per accedere a tutti i benefici riservati agli utenti registrati o clicca su login se sei già registrato.