Vino Chianti Classico Badia a Coltibuono biologico riserva

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Codice prodotto V1773
UPC 050194
Categoria Chianti
Marca Badia a Coltibuono
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Vino Chianti Classico Badia a Coltibuono biologico riserva

Il Chianti Classico di Badia a Coltibuono èun vino biologico che colpisce per la sua capacità di esprimere nel calice la reale identità del territorio chiantigiano. Nasce in una cantina storica della denominazione, una cantina che ha origini antichissime visto che venne fondata nel 1051 dai monaci come “Abbazia del Buon Raccolto” e impiantando le prime vigne. Chianti classico riserva

Chianti classico Riserva  viene prodotto solamente nelle annate migliori dai vigneti Poggino, Vignone, Montebello e Argenina, tutti siti a Monti in Chianti, su vigne poste a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud, Sud-Est, su vigne che superano anche i 35 anni di età. Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino vendemmiate manualmente e lasciate fermentare con lieviti indigeni, prima di una macerazione che dura anche fino a 3 settimane. Chianti classico riserva

NOTE DI DEGUSTAZIONE vino chianti classico riserva

Il Chianti Classico di Badia a Coltibuono riserva è un’espresisone tipica e territoriale, di colore rosso rubino intenso. Questo Chianti Classico Riserva rimane in botti di rovere francese e austriaco per 24 mesi, prima di stabilizzarsi altri 4 mesi in bottiglia e regalare note eleganti di balsamico che ben si amalgamano a sentori di petali di fiori, di ciliegie sotto spirito, di liquirizia e di cioccolato. Caldo, piacevole, di grande equilibrio e freschezza, un Chianti che è divenuto un assoluto punto di riferimento nella denominazione… Chianti classico
ABBINAMENTI Vino CHianti classico riserva
 
 Vino Chianti classico riserva perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.


Caratteristiche tecniche del vino Chianti Classico Badia a Coltibuono biologico riserva
Produttore Badia Di Coltibuono
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Chianti Classico DOCG
Annata 2012
Regione Toscana
Zona di produzione Poggino, Vignone, Montebello e Argenina
Uvaggio Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Gradazione 14,5%
Temperatura di servizio 18-20° C
Perfetto da bere con

Agnello e selvaggina

Primi di carne

Salumi e formaggi staggionati

Premi e riconoscimenti

 

Espresso 2011  Chianti classico
 Bibenda  2011 Chianti classico riserva
 Wine Spectator  2011   91/100

 Robert Parker

 Slowine

 2011

2011

  91/100

 

 

Corpo del vino Corposo ed intenso

Formato bottiglia

0.75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






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