Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

 

Codice prodotto L0802
UPC 6540
Categoria 4 Champagne 14
Marca Perrier Jouet
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Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Il matrimonio tra Pierre Nicolas Perrier e Adele Jouet nel 1811 portò alla nascita di questa Maison. Le precarie condizioni del marito fecero si che fosse Adele ad occuparsi dell'azienda,la quale divenne il vero motore, imponendola con il suo savoir faire fra le grandi casate europee ad alla tavola di grandi artisti verso la fine dell'800. Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Fu grazie al figlio Carlo che divenne famosa con il diminutivo di PJ tanto che nel 1950 venne acquistata da Mumm avendo la possibilità così di acquistare una grande parte di circa 29 ettari di vigneti a Cramant, uno dei migliori villaggi per lo Chardonnay. Nel 1970 lancia lo champagne cuvée Belle Epoque tanto da aprire un museo dedicato nel 1990 ad opera di Michel Budin, la quale cuvée rosé omonima del 1985 venne giudicata come il miglior rosé di sempre al Millenium Tasting. Champagne Perrier Jouet Belle Epoque
Oggi fa parte del gruppo Pernod Ricard dove l'attuale presidente Jean Marie Barillière si avvale della collaborazione di Hervé Deschamps come Chef de Cave,la Maison ne ha avuti solo 7 nella sua storia, possedendo 108 ettari su 7 villaggi ed acquistando però il 65 % del fabbisogno da conferitori suddivisi su 40 villaggi molto ben posizionati, dove proprio Cramant è la punta di diamante qualitativa. Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Per Perrier-Jouët, con il suo savoir-faire antico di quasi due secoli, l'elaborazione dello Champagne è un'arte, quella d'introdurre le tecnologie più avanzate per il controllo perfetto ed assoluto dalla fermentazione dei mosti al momento della vendemmia. È poi l'arte di abbinare lo Champagne nelle cantine. Quelle di Perrier-Jouët sono un vero e proprio modello: gallerie a volta scavate direttamente nel gesso, su tre livelli che si estendono per circa 10 chilometri. È là, a 15 metri di profondità, che maturano per anni dodici milioni di bottiglie, alla temperatura ideale di 11° C.

NOTE DEGUSTATIVE Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque dal colore giallo intenso brillante, si apre con una grande intensità ed ampiezza di profumi che spaziano dai sentori floreali di fiori di pesco, margherite,ginestra,spezie e mineralità con successive note di frutta secca in chiusura. Al gusto è di evidente spessore, dalla grande freschezza e mineralità, continua a riproporre la sua trama sapida e fresca nel lungo finale dai ricordi di frutta secca.

ABBINAMENTI Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque  da provare su risotto alle ostriche e champagne.


Caratteristiche tecniche del Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

Produttore Perrier Jouet
Tipologia del vino Champagne
Denominazione di origine controllata A.O.C. Champagne
Annata 2008 
Regione Francia
Zona di produzione  
Uvaggio Chardonnay 55% - Pinot Nero 45% 
Gradazione 12,5% 
Temperatura di servizio 12° C
Perfetto da bere con

Crostacei,

Risotti

Premi e riconoscimenti

 

Corpo del vino Elegante ed profumato 
Formato bottiglia 0.75 l 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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