Vino Salice Salentino Riserva DOC Leone De Castris

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Codice prodotto V01201
UPC 026331000412
Categoria 1 Vini rossi 245
Marca Leone De Catris
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Vino Salice Salentino Riserva DOC  Leone De Castris

Salice Salentino Riserva è un prodotto nato per celebrare i cinquant’anni del Salice Salentino, prodotto dalla Leone de Castris a partire dal 1954, con la cinquantesima annata uscita nel 2004. Da allora, visto il successo riscosso da questa etichetta, si è continuato a produrre ogni anno il “50° Vendemmia”, blend caratterizzato da un tannino setoso e da un finale lungo e persistente. Le uve di negroamaro e malvasia nera di Lecce, presente con una piccola percentuale nell’assemblaggio finale, vinificano per 10-12 giorni alla temperatura controllata di 20-22°C; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di rovere per circa 12 mesi. Un Rosso Riserva DOC che, da bottiglia celebrativa, è diventato piacevole consuetudine, regalando, anno dopo anno, grandi soddisfazioni a tavola.

Note di degustazione

Salice Salentino Riserva alla vista si presenta con un colore rosso granato. I profumi offerti al naso richiamano la confettura di frutta, alternata a erbe officinali, pepe, tabacco e cacao. Al palato è morbido, fresco, con un tannino ben equilibrato. Chiude con un finale leggermente amaro.

 

Abbianamenti

Salice Salentino Riserva è un prodotto molto versatile dal punto di vista gastronomico, perfetto sia con primi che secondi piatti a base di carne, anche bianca. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, è da provare con la faraona.

 Caratteristiche tecniche del vino Salice Salentino Riserva DOC Leone De Castris

Produttore Leone De Castris
Tipologia del vino Rosso fermo
Denominazione di origine controllata Salice Salentino DOC
Annata 2014
Regione Puglia
Zona di produzione Salento
Uvaggio negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 18-20° C
Perfetto da bere con

Primi di carne

Formaggi stagionati

Carni bianche

Secondi di carne

Premi e riconoscimenti

Gambero rosso             2017            3 bicchieri Gambero rosso

Bibenda                        2017             Salice Salentino

 

Corpo del vino Corposo
Formato bottiglia 0,75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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